Ter a oportunidade de fazer uma refeição especial em um dos melhores restaurantes do mundo é o desejo de muita gente que sente prazer em desfrutar de uma excelente e exclusiva refeição.  Por isso, como forma de premiar os estabelecimentos e auxiliar os consumidores na escolha pelo melhor restaurante, a revista britânica Restaurant elege anualmente os 50 melhores restaurantes do mundo – aqueles que se destacam, por inúmeros motivos, de outros renomados restaurantes ao redor do planeta.

O ranking The World’s 50 Best Restaurants é uma espécie de Copa do Mundo da Gastronomia. Em 2018, a premiação dos 50 melhores restaurantes do mundo aconteceu em Bilbao, na Espanha; na lista havia apenas um brasileiro: o restaurante D.O.M, de Alex Atala.

Confira a seguir os principais destaques do ranking dos melhores restaurantes do mundo em 2018 e a lista completa dos melhores estabelecimentos do planeta, segundo a revista Restaurant.

Os melhores restaurantes do mundo

Em primeiro lugar na lista de 2018 ficou o restaurante italiano Osteria Francescana, do chef Massimo Bottura. O restaurante fica em Módena e já esteve na lista no ano passado, ocupando a segunda posição.

O segundo lugar no ranking deste ano ficou com o restaurante catalão El Celler de Can Roca. Há 7 restaurantes espanhóis na lista – o país com mais representantes entre os melhores restaurantes do mundo em 2018.  Ao todo, 23 nações estão presentes no ranking  The World’s 50 Best Restaurants.

A terceira colocação ficou com o restaurante francês Mirazur. Em quarto, o Eleven Madison Park, em Nova York – que despencou da primeira para a terceira colocação em comparação ao ano passado.

Em quinto lugar, o melhor restaurante da Ásia: o Gaggan, na Tailândia. E, na sexta posição, está o melhor colocado da América Latina, o Central, no Peru.

Neste ano, apenas um restaurante brasileiro entrou na lista: o D.O.M, de Alex Atala. Na comparação com a lista do ano passado, o restaurante brasileiro teve um resultado negativo, caindo da quarta posição para a trigésima colocação.

Acompanhe a lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo, segundo a revista britânica Restaurant:

  1. Osteria Francescana – Módena (Itália)
  2. El Celler de Can Roca – Girona (Espanha)
  3. Mirazur – Menton (França)
  4. Eleven Madison Park – Nova York (Estados Unidos)
  5. Gaggan – Bangcoc (Tailândia)
  6. Central – Lima (Peru)
  7. Maido – Lima (Peru)
  8. Arpège – Paris (França)
  9. Mugaritz – San Sebastian (Espanha)
  10. AsadorEtxebarri – Axpe (Espanha)
  11. Quintonil – Cidade do México (México)
  12. Blue Hill at Stone Barns – Pocantico Hills (Estados Unidos)
  13. Pujol – Cidade do México (México)
  14. Steirereck – Viena (Áustria)
  15. White Rabbit – Moscou (Rússia)
  16. Piazza Duomo – Alba (Itália)
  17. Den – Tóquio (Japão)
  18. Disfrutar – Barcelona (Espanha)
  19. Geranium – Copenhagen (Dinamarca)
  20. Attica – Melbourne (Austrália)
  21. Alain Ducasseau Plaza Athénée – Paris (França)
  22. Narisawa – Tóquio (Japão)
  23. Le Calandre – Rubano (Itália)
  24. Ultravioletby Paul Pairet – Xangai (China)
  25. Cosme- Nova York (Estados Unidos)
  26. Le Bernardin – Nova York (Estados Unidos)
  27. Boragó – Santiago (Chile)
  28. Odette – Cingapura (Cingapura)
  29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen – Paris (França)
  30. D.O.M. – São Paulo (Brasil)
  31. Arzak – San Sebastian (Espanha)
  32. Tickets – Barcelona (Espanha)
  33. The Clove Club – Londres (Reino Unido)
  34. Alinea  – Chicago (Estados Unidos)
  35. Maaemo – Oslo (Noruega)
  36. Reale – Casteldi Sangro (Itália)
  37. Restaurant Tim Raue – Berlim (Alemanha)
  38. Lyle’s – Londres (Reino Unido)
  39. Astrid y Gastón – Lima (Peru)
  40. Septime  – Paris (França)
  41. NihonryoriRyuGin – Tóquio (Japão)
  42. The Ledbury – Londres (Reino Unido)
  43. Azurmendi – Larrabetzu (Espanha)
  44. Mikla – Istambul (Turquia)
  45. Dinnerby Heston Blumenthal – Londres (Reino Unido)
  46. Saison – São Francisco (Estados Unidos)
  47. Schloss Schauenstein – Fürstenau (Suíça)
  48. HišaFranko – Kobarid (Eslovênia)
  49. Nahm – Bangcoc (Tailândia)
  50. The Test Kitchen – Cidade do Cabo (África do Sul

E você, já frequentou algum dos melhores restaurantes do mundo? Deixe seu comentário!

 

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Autor

Equipe André Bona

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